Le Panier Bio à Deux Roues
Espace Terre
Le Panier Bio à Deux Roues est une coopérative née en 2010 qui vise une démarche écologique du champs à l’assiette et livre les paniers en vélo cargo dans une vingtaine de points de livraison dans l’agglomération lausannoise. Ses 260 membres abonnés se font livrer chaque vendredi un panier de fruits et légumes bio venant d’une dizaine de producteurs de la région.
Grâce à une administration simple et l’aide des coopérateurs, la coopérative propose des paniers à un prix avantageux tout en garantissant un prix équitable au producteur. En plus de fournir une alimentation saine, elle œuvre pour une meilleure compréhension, un rapprochement et une solidarité entre les citadins consommateurs et les gens de la terre. En effet, la proximité géographique ne suffisant pas, les abonnés s’engagent aussi à donner 2 demi-journées par an de leur temps pour aider les membres producteurs soit aux cultures dans les champs soit à la préparation des paniers.
Les membres peuvent également s’abonner à des oeufs et à du fromage de chèvre en parallèle de leur panier hebdomadaire, ou se faire livrer d’autres produits d’épicerie. La coopérative met également en lien les abonnés entre eux, qui partagent recettes et autres intérêts communs.
